تحضير الكنافة بمهلبية قمر الدين
تحضير الكنافة بمهلبية قمر الدين

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الكنافة بمهلبية قمر الدين، حيثُ تعد هذه التحلية «الكنافة» من أشهر الحلويات التي يتم عملها في شهر رمضان المبارك، وتتسابق السيدات في البحث عن طرق جديدة لعمل الكنافة لتصبح أكثر تميزآ عن غيرها في العزومات بين الأهل والأصدقاء في الشهر المبارك، والأن سنقدم لكم الكنافة بقمر الدين لجعل طعمها أكثر تميزآ.

مكونات شربات الكنافة

  • كوبين من السكر
  • كوب من الماء
  • فانيليا
  • ماء زهر

طريقة عمل شربات الكنافة

قومي بوضع المكونات في وعاء علي النار « السكر - الماء - الفانيليا - ماء الزهر»، ويتم التقليب بإستمرار علي النار لمدة خمس دقائق حيث تتماسك المكونات وتكثف، بعدها يتم تركة قليلآ ليبرد.

طريقة عمل الكنافة بمهلبية قمر الدين

أتبعي الخطوات التالية من حيث المكونات وطريقة التحضير للحصول علي طعم رائع.

المكونات:

  • كوب ونصف من عصير قمر الدين.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلث كوب من النشاء.
  • نصف كوب من كأس الكريمة، ويفضل الكريمة السائلة.
  • ماء الزهر.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • 250 جرام من الكنافة.
  • ربع كوب من السمنة.
  • مكسرات حسب الرغبة والكمية.

طريقة التحضير أو العمل:

  • قومي بتسخين الفرن مع ضبط درجة الحرارة علي 200 درجة.
  • قومي بخلط الكنافة مع السمن في وعاء كبير، حتي تتشرب الكنافة السمن بالكامل.
  • قومي بتوزيع الكنافة بعد خلطها بالسمن في الصينية، ثم قومي بالضغط عليها بيدك، بعدما قومي بإدخال الكنافة إلي الفرن لمدة ربع ساعة، حتي يتحول لونها إلي اللون الذهبي، وبعد خروجها مباشرة من الفرن، قومي بإضافة الشربات البارد عليها.
  • قومي بتجهيز مهلبية قمر الدين للكنافة، بإضافة عصير قمر الدين مع السكر والكريمة والنشا، ثم يتم بعدها خلط الكونات مع ويوضع علي النار، مع الإستمرار في تقليب المزيج ليصبح غليظ، بعدها قومي بإضافة ماء الزهر والزبيب.