طريقة تحضير عجينة القطائف
طريقة تحضير عجينة القطائف

نقدم لكم طرقة عمل عجينة القطايف بأسهل طريقة في منزلك سيدتي، دون اللجوء إلي شرائها من المحلات التجارية، والتي تعد من أكثر الحلويات شيوعآ في شهر رمضان المبارك، من أجل تقديمها في عزومات الأهل والأصدقاء في الشهر المبارك، حيثُ يتم إعداد عجينة القطائف من خلال أستخدام دقيق السميد، ويحتوي السميد علي نسب سعر حرارية تصل إلي 364 سعر حراري لكل 100 جرام من السميد.

طريقة عمل عجينة القطايف والمكونات:

  • كأسين من الدقيق الأبيض.
  • نصف كأس من دقيق السميد الناعم.
  • معلقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر.
  • 3 كأس من الماء.

قد يهمك أيضآ:

طريقة عمل الكنافة بمهلبية قمر الدين

طريقة تحضير عجينة القطائف

  • قومي بموج الخليط السالف ذكرة وهو الدقيق والسميد.
  • قومي بخلط الدقيق والسميد مع باقي المكونات في الخلاط.
  • بعد أندماج الخليط بالكامل ليصبح أشبة بعجينة الكيك.
  • أتركي الخليط لمدة ربع ساعة من أجل أن يرتاح العجين قبل الإستخدام.

طريقة إعداد القطائف بحشوات مختلفة

لاشك في أن القطايف تعد من الحلويات التي يمكن إعدادها عبر الفرن أو بإستخدام المقلاة الساخنة أعلي البوتجاز، حيث يتم وضع الخليط الذي تم إعداده علي المقلاة بدوائر صغيرة الحجم، ويجب الحذر عندما تبداء في إطلاق فقاعات، فيتم تغطيتها فورآ حتي لا تمون متيسبة، كما يمكنكم أستخدام حشوات مختلفة للقطائف سواء بالمكسرات، أو بإستخدام الشيكولاتة، أو بحشوها بإستخدام الكريمة.