طريقة عمل كشك بالجمبري
طريقة عمل كشك بالجمبري

طريقة عمل كشك بالجمبري صحيفة المختصر نقلا عن الصباح العربي ننشر لكم طريقة عمل كشك بالجمبري، طريقة عمل كشك بالجمبري ننشر لكم زوارنا جديد الاخبار اليوم عبر موقعنا صحيفة المختصر ونبدء مع الخبر الابرز، طريقة عمل كشك بالجمبري.

صحيفة المختصر المقادير:

نصف كيلو جمبري صغير

1 كوب لبن

1 كوب زبادي

1 كوب دقيق

 2 حبة بصل شرائح بصل

1 حبة بصل مفروم

ثوم مفروم

نصف كوب عصير ليمون

1 حبة جزر

2 عيدان كرفس

1 معلقة كبيرة صلصة طماطم

ورق لورا

حبهان "هيل"

مكعب مرقة

ملح

رشة بودرة زعفران

ماء

زيت

طريقة التحضير

يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الزبادي، ونصف كوب حليب، وبودرة الزعفران، ويقلب جيداً حتى يتجانس، ويترك جانبأ.

يتبل البصل الشرائح بالملح والدقيق، ويقلى في زيت غزير وساخن، ثم يرفع على مناديل مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

نبدأ في عمل الشوربة بوضع الماء في وعاء على النار، ويوضع فيها بصل وجزر وثوم وورق لورا وحبهان ومكعب مرقة وعصير ليمون، وتترك حتى تغلي.

يفرم البصل والجزر والكرفس والثوم في الكبة، حتى ينعم.

يوضع زيت في وعاء على النار حتى يسخن، ويضاف إليه خليط البصل والجزر.

يضاف الجمبري للخليط، ويقلب حتى يتشوح.

تصفى الشوربة، وتوضع على النار، ويضاف إليها معجون الطماطم.

يضاف خليط الدقيق مع الزبادي إلى الشوربة ببطء مع التقليب المستمر حتى يتجانس.

يترك على النار حتى يثقل.

يضاف إليه الجمبري مع خليط البصل والكرفس إلى الشوربة ويقلب.

تتبل بالملح والكمون وبهارات السمك.

يوضع في بولة الشوربة، ويزين بالبصل المحمر.

يقدم ساخن.

شكرا لكم لمتابعتنا ونعدكم دائما بتقديم كل ما هو افضل .. ونقل الاخبار من كافة المصادر الاخبارية وتسهيل قراءتها لكم . لا تنسوا عمل لايك لصفحتنا على الفيسبوك ومتابعة آخر الاخبار على تويتر . مع تحيات اسرة موقع صحيفة المختصر . صحيفة المختصر، طريقة عمل كشك بالجمبري، تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي الخاصة بموقعنا ليصلكم جديد الاخبار دائمآ.

المصدر : الصباح العربي